vendredi 30 septembre 2011

Cake jambon et fromage de chèvre

Voici une recette facile à faire, rapide et qui est très pratique quand on a des invités surprise ! D'autant plus qu'on peut moduler les ingrédients en fonction de ce qu'on a dans le frigo : pas de dés de jambon, pas grave on met des lardons ! 


Accompagnez-le de salade ou de haricots verts






  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 8cl d'huile d'olive
  • 12,5cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 150g de dés de jambon
  • une barquette de tranches de lard (environ 20 petite tranches)
  • 1 petite bûche de chèvre
  • 70g de gruyère râpé
  • Un peu de persil
  • Du poivre






Préchauffez le four thermostat 6.

Chemisez votre plat à cake avec les tranches de lard.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile puis le lait que vous aurez préalablement chauffé.

Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux et mélangez à la préparation. Ajoutez le gruyère râpé, le persil et le poivre.

Mettez le tout dans votre plat à cake et enfournez pour 40mn.









  • Ne salez pas, le chèvre et le lard sont déjà très salés.
  • C'est meilleur lorsque c'est réchauffé !

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